Ikan Bakar berempah

Salam ukuhwah, salam persahabatan buat pengunjung blog kakak...

Hari ini datang rajin pula untuk beraksi membakar ikan di dapur ajaib...biasanya main goreng atau rebus sahaja...sekurang-kurangnya resepi ni dapat dikongsi di dalam blog kesayangan kakak.

Jom tengok resepinya...

Ikan Bakar
Bahan2nya:
3 ekor ikan putih segar
Bersihkan dan lumur dgn asam,garam dan kunyit serbuk.

          Bahan Rempah:
#Semua di blender/tumbuk
4 ulas b.merah #
3 ulas b.putih#
Sedikit lada putih#
1/2 sudu serbuk kunyit#
1 biji belimbing buluh#
Sedikit garam dan ajinomoto#
(1/2 sudu makan minyak masak di campur dgn bumbuh) Tujuannya agar ikan bakar tdk kering.

 Lumur bahan blender di seluruh bahagian badan ikan, isilah juga dlm perut ikan.Lihat pic...

Lebihan bahan blend tadi jangan di buang ya campur minyak sedikit dan  sapu atas ikan masa dibakar.

Selepas 5 minit bolehlah sapu atas ikan agar tidak kering ikan bakar... terbalikkan agar masaknya sekata.

                                  Beginilah rupanya klu sudah masak.

SELAMAT MENCUBA

 (Resepi ini saya pelajari dari bapa mertua saya...

Al fatihah buat arwah Mhd Ali Bin Ambo Matang)

#resepiorgtua  

  #gerentisedap!!!

   #bukancopypaste

                       #orglamatakpandaimenggoogle

SAMBAL CECAH IKAN BAKAR

Bahan2nya:

Rm1 cili padi 

1 biji limau kasturi 

2 ulas bwng merah

1/2 sudu kecil gula

Secubit garam

Kicap sesuka hati

Cara buat:

Potong2 cili padi/tumbuk

(Saya suka potong sahaja sbb guna cili tom yam)

Potong nipis2 bwng merah

Limau nipis perah airnya sahaja

Campurkan semua dlm satu mangkuk 

letak kicap ikut suka... klu mau banyak letak kicap lebih

Letak gula dan garam

(Sambal ni tdk perlu dimasak)

Memang sesuai untuk dimakan dengan ikan bakar

...Selamat Mencuba...